Quem já participou de algum jantar chique já deve ter se deparado com uma mesa decorada com os próprios alimentos. As flores, folhas e até animais são as esculturas mais comuns desse cenário de delícias.
Segundo divulgou a Folha Online nesta manhã, São Paulo será sede da Fruit & Log (Feria Internacional de Frutas e Derivados, Tecnologia, Processamento e Logística) que é realizada hoje (dia 8) e quinta-feira (dia 10).
O encontra tem a participação do escultor Roberto Takata, que usa uma técnica milenar tailandesa para transforma alimentos em obras de arte. Alem disso, a programação ainda conta com rodadas de negócios, degustações e debates.
É a primeira vez que o evento chega ao Brasil pela iniciativa criada a partir da parceria entre a Francal Feiras e o Instituto Brasileiro de Frutas. O objetivo é atrair a atenção de produtores, processadores, exportadores, distribuidores e importadores de todas as partes do mundo.
Com a difusão de técnicas e novas tecnologias, a feira busca contribuir para o aprimoramento da produção e gerar oportunidades e crescimento em toda a cadeia de frutas, legumes, verduras e seus derivados.
Participam do evento cerca de 80 empresas expositoras e a expectativa de público da Fruit & Log é receber aproximadamente 5.000 profissionais do setor.
Fonte: Folha Online
Imagem: vilamulher.terra.com.br/esculturas-de-alimentos-com-o-chef-carving-4-1-76-45.html
Mas, uma pergunta não quer calar: será que alimentos esculpidos podem ser considerados arte? Deixe seu comentário neste blog.
O que é arte?
ResponderExcluirPara responder a essa provocação que a Viviane faz, primeiro temos que pensar no conceito de arte. Mas entes de qualquer tentativa de classificar essas esculturas como arte ou não quero aumentar um pocuo mais a provocação. No Programa do Jô,na semana passada, uma entrevistada mostrou uma de suas reportagens (não me lembro agora em qual país) a respeito de um "artista" que fazia escultura com animais em decomposição. A partir da matéria prima (bicho morto em estado de putrefação)criava outros bichos. Muitas pessoas tem buscado conhecer as obras desse artista.
Bom.... como era a pergunta mesmo? Será que é arte?
Clayton Campos
Inicialmente, há uma coisa a se considerar: - ARTE, é tudo aquilo que é criado (seja em forma de palavras, sons, movimentos, expressões) a partir de um SENTIMENTO. Em segundo lugar, Arte é aquilo que é uma mentira que nos faz ver a realidade. Então, no meu ponto de vista, este trabalho, é sim uma manifestação artística, é arte.
ResponderExcluirAbraços
André Gandolfo